鉄のフライパンが最近また注目されています。




焼いたり炒めたりの作業で違いの出るフライパン。

鉄製でありながら、ファイバーライン加工により
油なじみも良いので 半永久的にこびりつきにくさが保たれ
非常に使い勝手が良いです。

野菜炒めなど、ちょっとした調理に大活躍中します。
また蓋付きなので、焼いてそのまま煮込みができるも嬉しいです。

柳宗理デザイン独自の左右に張り出した注ぎ口は、
容器に移す時などに便利で、右利き左利きの
どちらの人でも使いやすくなっています。


蓋が付いているから便利。

蓋付きなので、焼いてそのまま煮込みができるも嬉しいです。

蓋を回転させてできる隙間は蒸気抜きや
吹きこぼれの調節に利用できます。


ファイバーライン加工されていない同じシリーズと比べて
板厚があり焼きムラが少なく使いやすいです。

熱伝導率に優れ、強火でも調理出来ます。

フッ素樹脂加工(テフロン)のフライパンと違い
強火でも調理出来きるので、焼いたり炒めたりの
作業で違いの出るフライパンです。

金属ヘラも使用OKです。


鉄製でありながら、特殊加工によりこびりつかず非常に使い勝手が良いです。

金属の表面に繊維状の凹凸を浮き立たせ、表面保護のための黒色酸化被膜、
さらにその表面にはシリコン樹脂塗装を施した特殊加工を施すことで、焼き込み不要。




 

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